नई दिल्लीः बिना नमक के किसी भी व्यंजन का स्वाद अधूरा रहता है। नमक हमारे व्यंजन की बेहद महत्वपूर्ण सामग्री होती है। लेकिन आपको यह अवश्य पता होना चाहिए कि नमक का ज्यादा सेवन भी सेहत के लिए बेहद अहितकारी होता है। खासकर सफेद नमक। इसलिए सफेद नमक को कभी भी कच्चा नहीं खाना चाहिए। इसके साथ ही आप यह भी जानकर हैरान रह जाएंगे कि सभी तरह के नमक सेहत को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं। इनमें से ही एक है सेंधा नमक। आयुर्वेद की दृष्टि से सेंधा नमक स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होता है। इसमें कई तरह के औषधीय गुण पाये जाते हैं। सेंधा नमक में साधारण नमक से ज्यादा मिनरल्स और कंपाउड्स मौजूद होते हैं। यह पाचन को भी दुरुस्त रखता है। सेंधा नमक में फास्फोरस, कैल्शियम, पोटेशियम और आयरन काफी मात्रा में पाया जाता है। सेंधा नमक के सेवन के कई अन्य भी फायदें होते हैं-
रोग प्रतिरोधक क्षमता में करती है इजाफा
सेंधा नमक में विटामिन के प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के साथ ही कई बीमारियों को भी दूर रखता है। विटामिन के स्वस्थ हड्डियों के ऊतकों और अन्य महत्वपूर्ण शारीरिक कार्यों के निर्माण में भी सहायता करता है।
वजन कम करने में मददगार
सेंधा नमक वजन कम करने में भी बेहद मददगार साबित होता है। हर सुबह एक गिलास गर्म पानी में सेंधा नमक मिलाकर पीने से लाभ होता है। ये मेटाबॉलिजम को बेहतर बनाने के साथ ही पाचन तंत्र को भी सही करता है।
ब्लड प्रेशर को करता है कंट्रोल
सेंधा नमक के सेवन से हाई ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहता है। इसके साथ ही यह कोलेस्ट्रॉल कम करने में भी मदद करता है जिससे हार्ट अटैक का खतरा कम रहता है।
तनाव को रखता है दूर
सेंधा नमक तनाव को भी दूर रखता है। इसमें सेरोटोनिन और मेलाटोनिन हार्मोन्स का बैलेंस बनाएं रखने की भी क्षमता होती है।
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जोड़ों के दर्द में देता है राहत
सेंधा नमक मांसपेशियों के दर्द काफी राहत पहुंचाता है। सेंधा नमक से सेंकने से जोड़ों के दर्द में भी आराम मिलता है। साथ ही अस्थमा, डायबिटीज और आर्थराइटिस के मरीजों के लिए सेंधा नमक का सेवन काफी फायदेमंद होता है।
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