नई दिल्लीः गर्मियों के मौसम में आइसक्रीम खाने का मजा ही कुछ और होता है, लेकिन आइसक्रीम के मुकाबले में अगर कुल्फी खाने को मिल जाए। तो उसका कोई भी मुकाबला नही हो सकता है। लेकिन कोरोना काल में बाहर का कुछ भी खाने से बेहतर है कि आप उस चीज को घर पर ही ट्राई करें। आप घर में पर भी कुल्फी तैयार कर सकते हैं। आइए हम आपको बताते हैं बनाना कुल्फी बनाने की रेसिपी।
बनाना कुल्फी बनाने के लिए सामग्री
दूध दो
केले चार
कंडेन्स्ड मिल्क एक कप
मलाई आधा कप
इलायची पाउडर आधा छोटा चम्मच
चीनी आधा कप
केसर एक चुटकी
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बनाना कुल्फी बनाने की रेसिपी
बनाना कुल्फी बनाने के लिए केले को छिलकर इसके टुकड़े कर लें। इसके बाद मिक्सर जार में दूध, केला, कंडेन्स्ड मिल्क और चीनी को एक साथ मिलाकर पीसें। इस मिश्रण को तब तक पीसें जब तक की वह बिल्कुल पतला न हो जाए। अब इस मिश्रण के साथ मलाई, इलायची पाउडर और केसर मिलाकर इसे फिर से ग्राइंड करें। इसे भी तब तक पीसें जब तक कि मलाई बिल्कुल भी मिश्रण में मिल न जाए। इसके बाद इस मिक्सचर को कुल्फी के सांचे में डालें। अब सांचे को ढककर फ्रीजर में जमने के लिए रख दें। मिश्रण के जम जाने के बाद फ्रिजर से कुल्फी को निकाल प्लेट्स में सर्व करें।
