नई दिल्लीः भारत के कई राज्यों में शहतूत की खेती की जाती है और इसका खट्टा-मीठा स्वाद बहुत ही लाजवाब लगता है। शहतूत स्वाद के साथ ही सेहत के लिए भी बेहद हितकारी होता है। शहतूत के सेवन से स्वास्थ्य तो बेहतर होता ही है साथ ही यह आपकी त्वचा को भी आकर्षक बनाता है। शहतूत खाने से चेहरे पर झुर्रियां नही आती। साथ ही यह उम्र के प्रभाव को भी कम करता है।
शहतूत में कई तरह के औषधीय गुण पाये जाते हैं जो आंखों की समस्या, लंग कैंसर और प्रोस्टेट कैंसर को भी दूर रखते हैं। वजन कम करने में भी शहतूत काफी मददगार साबित होते हैं। शहतूत में भूख को दबाने की शक्ति होती है। जिससे आपका पेट भरा हुआ रहता है और आपका वजन भी नियंत्रित होता है। शहतूत में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है जो पाचन क्रिया को मजबूत बनाता है। साथ ही यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी नियंत्रित करता है। शहतूत के सेवन से ह्दय से संबंधित बीमारियां भी कम होती है। शहतूत में विटामिन-सी पाया जाता है जोकि शरीर के इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है। डायबिटीज के रोगियों के लिए शहतूत काफी लाभदायक होता है।
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शहतूत में हाइपरग्लाइसेमिक प्रभाव पाया जाता है, जो शरीर में इंसुलिन की सक्रियता को बढ़ाता है और रक्त में शुगर की अधिक मात्रा को कम करने में भी मददगार साबित होता है। शहतूत के रोजाना सेवन से आंखें भी स्वस्थ रहती हैं। यह एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है और रेटिना को होने वाले नुकसान से बचाता है। यह मोतियाबिंद की समस्याओं को दूर करता है।
