नई दिल्लीः जैसा कि आपको मालूम ही होगा कि आंवला सेहत के लिए बेहद हितकारी होता है। इसलिए आंवला का सेवन जरूर करना चाहिए, लेकिन अपने कसैले स्वाद के चलते लोग इसे खाने से कतराते है। तो आप घर के सदस्यों को खिलाने के लिए आंवले के लड्डू भी बना सकती हैं। यह खाने में भी स्वादिष्ट लगेंगे और सेहत को भी लाभ पहुंचायेंगे। सर्दियों के मौसम में यह बाजार में आसानी से मिल भी जाते हैं। आइए जानते है आंवले के लड्डू बनाने की विधि।
आंवले के लड्डू बनाने के लिए सामग्री
आंवला 500 ग्राम
चीनी एक कप
घी आवश्यकतानुसार
इलाइची पाउडर एक चम्मच
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आंवले के लड्डू बनाने की विधि
आंवले के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले आंवले को धोकर इसे कद्दूकस कर लें। इसके बाद गैस पर एक कड़ाही में घी डालकर गर्म करें। जब घी गर्म हो जाए तो फिर इसमें आंवला डालकर थोड़ी देर तक चलायें। जब आंवले मुलायम हो जाएं तो फिर इसमें चीनी डालकर अच्छी तरह से पकायें। जब आंवला और चीनी अच्छी तरह से पक जाए तो फिर इसमें इलाइची पाउडर डालकर थोड़ी देर तक पकाएं। अब इस मिश्रण को एक अलग बर्तन में निकालकर ठंडा होने के लिए रख दें। जब यह ठंडा हो जाए तो फिर हाथ में घी लगाकर इसके छोटे-छोटे लड्डू बना लें। अब इन लड्डूओं को घर वालों को खाने के लिए दें।
