नई दिल्लीः भारतीय खाने में दाल को खास जगह दी गई है। हमारे घरों में रोज अलग-अलग प्रकार की दालें बनती हैं, जिसमें से मसूर दाल काफी हेल्दी और टेस्टी मानी जाती है। मसूर की दाल ऊर्जा और पोषक तत्वों से भरपूर होती है। तो आइए हम आपको इसके जबरदस्त फायदे के बारे में बताते हैं।
ब्लड शुगर लेवल को करें मेनटेन मसूर दाल में फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है। यह ग्लाइसेमिक इंडेक्स में नीचे के पायदान पर आता है, जो छोटी आंत में खाने के खून सोखने की मात्रा को रोकता है। यह डायजेशन रेट को धीमा कर देता है और ब्लड शुगर के लेवल को अचानक या अनचाहे बदलावों से बचाता है। इसलिए जिन लोगों को शुगर, डायबिटीज और इंसुलिन उत्पादन में कमी की समस्या होती है, उन्हें इस दाल को रोजाना खाना चाहिए।
वजन कम करने में भी कारगर वजन कम करने वाली ज्यादातर डाइट में मसूर दाल को एक बेहतरीन हिस्सा माना जाता है। इसमें संतुष्टता का एहसास दिलाने वाले कार्बोहाइड्रेट्स की सही मात्रा तो होती ही है, वहीं फैट काफी कम होता है। इसमें मौजूद हाई फाइबर की मात्रा डाइजेशन प्रोसेस को धीमा कर देती है, जो वजन कम करने में कारगर साबित होता है।
एंटी-एजिंग का खजाना मसूर दाल एक एंटीऑक्सिडेंट पावरहाउस है, जो सेल्स की टूट-फूट रोकता है। प्रचुर मात्रा में इसमें उपलब्ध पोषक तत्वों की मात्रा आपके इम्यून सिस्टम को बेहतर बनाता है, जिससे ये एंटी-एजिंग मील बन जाता है। यह आपके रंग-रूप को जवां और खिला-खिला बनाये रखने में भी मदद करता है। मसूर दाल का उपयोग इसके सेवन के अलावा, स्किन संबंधी प्रॉब्लम्स को दूर करने के लिए भी किया जाता है।
हड्डियों और दांतों को रखें स्वस्थ मसूर की दाल विटामिन और अन्य पोषक तत्वों जैसे कैल्शियम और मैग्नीशियम का एक समृद्ध स्रोत है, जो स्वस्थ दांतों और हड्डियों को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं। मसूर दाल के फायदे लेने के लिए इसे अपनी डेली डाइट में जरूर शामिल करें।
त्वचा के लिए फायदेमंद अगर आपको एक सुरक्षित, बेदाग और दमकती त्वचा चाहिए तो निश्चित रूप से मसूर दाल इसमें काफी कारगर साबित हो सकती है। यह झुर्रियों, महीन रेखाओं और काले धब्बों से छुटकारा पाने में भी मदद कर सकती है। यह टैन से प्रभावित स्किन को ठीक करने में प्रभावशाली है, इसके लिए पिसी हुई मसूर दाल, हल्दी और गुलाबजल से बना फेसमास्क चेहरे पर लगाना चाहिए। स्किन की ड्राईनेस को दूर करने के लिए, इस मिश्रण में दूध मिलाएं और फेसमास्क लगाकर रात भर रहने दें।
दिल को रखें स्वस्थ मसूर दाल शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को प्रभावी रूप से कम करता है। यह शरीर के अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल से छुटकारा पाने में भी मदद करता है। यह ब्लड की आपूर्ति को बढ़ाता है और हार्ट फेल्योर के रिस्क को कम करता है।
शारीरिक कमजोरी करे दूर मसूर शारीरिक कमजोरी दूर करने के साथ-साथ खून को बढ़ाने का भी काम करती है. ऐसे में जिस भी इंसान के शरीर में कमजोरी या फिर खून की कमी है तो उसे नियमित मसूर दाल का सेवन करना चाहिए।
स्पर्म क्वालिटी को करे ठीक मसूर दाल में फोलिक एसिड मौजूद रहता है। यह पुरुषों की प्रजनन क्षमता के लिए काफी एक्टिव रूप से काम करता है। कुछ पुरुष स्पर्म मोटेलिटी के लिए इस दाल का पानी पीना भी पसंद करते हैं।
यह भी पढ़ेंःआरबीआई ने मास्टरकार्ड पर लगाया प्रतिबंध, जाने क्या है पूरा मामलाकमर और पीठ दर्द का इलाज नियमित तौर पर इसका सेवन कमर और पीठ दर्द से आपको राहत दिलाएगा। कमर दर्द से राहत पाने के लिए आप मसूर को सिर के के साथ पीस लें। फिर हल्का गुनगुना करके कमर और पीठ पर लगाएं लें। ऐसा करने से भी तुरंत आराम मिलता है।
