नई दिल्लीः काॅफी का स्वाद और इसकी मनमोहन खुशबू सभी को पसंद आती है। काॅफी पीने से शरीर को त्वरित ऊर्जा मिलती है। अमूमन लोग गर्म काॅफी ही पसंद करते है, लेकिन अब कोल्ड काॅफी का चलन भी तेजी से बढ़ रहा है। स्वाद में भले ही काॅफी थोड़ी कड़वी होती है, लेकिन यह शरीर को स्वस्थ रखने में बेहद मददगार होती है। देश में काॅफी सबसे ज्यादा ब्राजील में उत्पादित होती है। भारत में काॅफी का सर्वाधिक उत्पादन कर्नाटक में होता है। वहीं केरल और तमिलनाडू भी काॅफी उगाई जाती है। काॅफी डिप्रेशन, ब्रेस्ट कैंसर को दूर रखने के साथ ही लिवर की भी सुरक्षा करती है। काॅफी में एंटीऑक्सीडेंट तत्व भी पाये जाते है जिससे यह शरीर को ऊर्जावान बनाती है। काॅफी की तासीर गर्म होती है। इसलिए इसका ज्यादा सेवन नहीं करना चाहिए। सही मात्रा में काॅफी के सेवन के कई फायदे होत हैं-
थकावट को करता है दूर
कभी-कभी काम खत्म करने को देर रात तक जागना पड़ता है। ऐसे में नींद को दूर भगाने और शरीर को ऊर्जावान बनाने में काॅफी बेहद लाभकारी होती है। इसके साथ ही काॅफी के सेवन से तनाव भी दूर होता है। कॉफी को एक अच्छा कैफीन माना जाता है। यह व्यक्ति के मूड में बेहद जल्द बदलाव करता है जिसके वजह से तनाव की समस्या कम हो जाती है।
कम करता है वजन
आप यह जानकर हैरान रह जाएंगे कि काॅफी वजन कम करने में भी मदद करती है। कॉफी में मौजूद मैग्नीशियम, पोटैशियम चर्बी को कम करते है। चर्बी कम होने शरीर का वजन नहीं बढ़ता है और मोटापा कम हो जाता है। इसलिए रोजाना दिन में दो कप कॉफी का सेवन आपके वजन को नियंत्रित रखने में सहायक साबित हो सकता है।
हृदय के लिए लाभकारी
कॉफी हृदय की सेहत का भी ख्याल रखता है। कॉफी के रोजाना सेवन से स्ट्रोक का खतरा भी कम हो जाता है। शोध में यह सामने आया है कि जो लोग दिन में तीन कप काॅफी का सेवन करते हैं उनमें दिल की बीमारी का खतरा 21 फीसदी कम हो जाता है।
स्किन का रखता है ख्याल
आंखों के नीचे काले घेरे के कई कारण हो सकते हैं। इसका इलाज काॅफी से नहीं हो सकता, लेकिन काले घेरो के सूजन को कम करने में काॅफी बेहद फायदेमंद साबित होता है। काॅफी में पाया जाने वाला कैफीन त्वचा को हानिकारक अल्ट्रावायलेट रेडिएशन के प्रभाव से भी बचाता है।
सिरदर्द को करे दूर
काॅफी सिरदर्द में भी काफी आराम पहुंचाता है। काॅफी में मौजूद कैफीन में न्यूरोप्रोटेक्टीव गुण पाया जाता है। यह दर्द के लिए पेनकिलर दवाओं में मौजूद गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल जितनी ही सहायक होती है। काॅफी पीने से माइग्रेन और सिरदर्द के रोगियों को काफी आराम मिलता है।
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मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद
मधुमेह यानि डायबिटीज की समस्या रक्त में मौजूद ग्लूकोज का स्तर बढ़ने के चलते होती है। इस समस्या को नियंत्रित करने के लिए भी काॅफी का सेवन लाभदायक माना गया है। रिसर्च में यह सामने आया है कि रोजाना बिना शुगर की कॉफी पीने से टाइप 2 मधुमेह का जोखिम 30 प्रतिशत तक कम हो सकता है।
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