मुंबईः हरी मिर्च का नाम सुनते ही कई लोगों के जहन में इसका तेज और तीखा स्वाद याद आ जाता है। लेकिन यह भी सच है कि इसके बिना किसी भी व्यंजन में स्वाद की कल्पना भी नहीं की जा सकती है। हरी मिर्च को कई लोग खाने के साथ भी लेते हैं। इसकी बेहतरीन खुशबू और स्वाद कई लोगों को बेहद पसंद होता है। हरी मिर्च में एंटीबैक्टीरियल तत्व भी पाये जाते हैं जो कि शरीर का संक्रमण से दूर रखते हैं। हरी मिर्च विटामिन सी, ए, बी6, आयरन, पोटेशियम, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट भरपूर होती है। यही नहीं इसमें बीटा कैरोटीन, क्रीप्टोक्सान्थिन जैसी स्वास्थ्यवर्धक चीजें भी मौजूद होती हैं। यह आपकी स्किन का भी ख्याल रखती है। इसलिए रोजाना खाने के साथ एक हरी मिर्च का सेवन करना काफी लाभकारी होता है।
आंखो के लिए काफी फायदेमंद
हरी मिर्च में विटामिन ए भरपूर मात्रा में पाया जाता है जोकि आंखों के लिए एक वरदान की तरह है। इसलिए जिन लोगों की आंखे कमजोर होती हैं या आंखों से संबंधित कोई और समस्या हो तो उसे रोजाना हरी मिर्च का सेवन अवश्य करना चाहिए।
वजन नियंत्रित करने में मददगार
कई लोग यह सुनकर हैरान रह जाएंगे कि छोटी सी हरी मिर्च कैसे वजन को नियंत्रित कर सकती है। लेकिन यह सही है हरी मिर्च के सेवन से वजन काफी हद तक नियंत्रित रहता है। हरी मिर्च में कैलोरी नहीं होती है जिसके चलते वजन नियंत्रित करने काफी मददगार साबित होता है।
शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता में करती है इजाफा
हरी मिर्च में विटामिन सी भरपूर मात्रा में पायी जाती है। जिससे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता में बढोत्तरी होती है। इसलिए जिन लोगों को सर्दी-जुकाम की समस्या ज्यादा रहती है उन्हें हरी मिर्च का सेवन अवश्य करना चाहिए। इसके साथ ही यह हड्डियों और दांतों के लिए भी काफी लाभकारी होती है।
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कैंसर जैसी गंभीर बीमारी को रखती है दूर
हरी मिर्च में एंटी ऑक्सीडेंट तत्व पाये जाते हैं जो शरीर की आतंकिर सुरक्षा के साथ ही फ्री रेडिकल से बचाकर कैंसर के खतरे को काफी हद तक कम करते हैं।
