नई दिल्लीः छोटी और पतली दिखने वाली भिंड़ी में सेहत के कई राज छिपे होते हैं। भिंड़ी का स्वाद लगभग सभी को बेहद पसंद होता है। इसमें कई तरह के औषधीय गुण पाये जाते हैं जो स्वास्थ्य के लिए काफी लाभदायक होते हैं। कैलोरी की मात्रा भिंडी में बेहद कम होती है। जो बढ़ते वजन और कोलेस्ट्रॉल के लेवल को नियंत्रित करने में मददगार साबित होता है। इसके साथ ही भिड़ी में विटामिन सी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता में इजाफा कर शरीर को कई संक्रामक बीमारियों से दूर रखता है। इतना ही नहीं दिखने में बेहद खूबसूरत भिंडी में विटामिन ए, पोटेशियम, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और अनसैचुरेटेड फैटी एसिड और बीटा कैरोटीन भी पाए जाते हैं। भिंडी के सेवन से शरीर को कई फायदे होते हैं।
भिंडी के सेवन के फायदे
-बालों को सुंदर घना, लम्बा, काला बनाने के लिए हरी पतली भिंडी कारगर है। भिंडी से निकलने वाला रेसा बालों को मजबूत बनाता है।
- भिंडी खाने से खुजली, शुष्क बल और रूसी खत्म होते हैं। बेजान और घुंघराले बालों को सुरक्षा मिलती है।
- इसे खाने से आँखों के नीचे से काले धब्बे हल्के होते हैं। आँखों की रोशनी भी बढ़ती है।
- भिंडी में पाए जाने वाला अघुलनशील फाइबर आंतों के मार्ग को साफ करता है।
-भिंडी रक्त दूषित होने के खतरों को कम करती है। इसमें मौजूद उच्च एंटीऑक्सीडेंट हानिकारक मुक्त कणों से प्रतिरक्षा प्रणाली की सुरक्षा में मदद करता है। कोशिकाओं के उत्परिवर्तन को रोकते हैं।
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-इसके घुलनशील फाइबर शरीर में मौजूद पानी में घुल जाते हैं। इससे पाचन क्रिया दुरुस्त होती है।
- भिंडी रक्त में हीमोग्लोबिन का निर्माण करती है। जिससे एनीमिया से जूझ रहे लोगों को फायदा होता है।
- इसमें पाया जाने वाला विटामिन के हड्डियों को मजबूत बनाने में सहायक है।
- भिंडी में फोलेट नाम का पोषक तत्व पाया जाता है जो भ्रूण के मस्तिष्क विकास में अहम भूमिका निभाता है।
- शीघ्रपतन की समस्या से जूझ रहे लोगों के लिए भिंडी एक औषधि की तरह कार्य करती है। शीघ्रपतन की समस्या में भिंडी का सेवन फायदा पहुंचाता है। भिण्डी के फलों को मसल लें। इसमें मिश्री मिला लें। इसका सेवन करने से वीर्यस्राव की परेशानी में लाभ होता है।
