नई दिल्लीः पूरा देश में इस समय कोरोना वायरस से जूझ रहा है। लगातार बढ़ते मामलों को देखते हुए हर कोई दहशत में है। इस महामारी से बचाव के लिए मास्क और सैनिटाइजर ही हमारे सबसे बड़े हथियार हैं। इसके अलावा हर डॉक्टर और विशेषज्ञों का कहना है कि हमें अपनी इम्यूनिटी को मजबूत बनाए रखना है। इसलिए लोग अपनी इम्यूनिटी को मजबूत बनाने के लिए तरह-तरह के काढ़ों और खाद्य पदार्थों का इस्तेमाल कर रहे हैं। इसके अलावा सुपरफूड और सप्लीमेंट भी ले रहे हैं। शायद आपको इस बात की जानकारी न हो, मगर हमारे घरों में इस्तेमाल की जाने वाली कुछ सब्जियां भी इम्यूनिटी बूस्ट करने में काफी मददगार होती हैं, जिनके इस्तेमाल से हम अपनी इम्यूनिटी को मजबूत बना सकते हैं।
ब्रोकली
देखने में फूल गोभी जैसी लगने वाली ब्रोकली हमारी सेहत के लिए कई मायनों में काफी लाभकारी होती है। ब्रोकली में विटामिन ए, के, सी और फाइबर होता है। इसलिए ब्रोकली इम्यूनिटी को मजबूत करने में मदद कर सकती है। इतना ही नहीं ब्रोकली का रोजाना सेवन करने से ये कैंसर से लड़ने वाली कोशिकाओं को बढ़ाने के लिए काफी मददगार साबित होती है। इसके लिए ब्रोकली को सब्जी, कच्ची, सूप, सलाद आदि तरीके से खा सकते हैं।
पालक
पालक को आयरन का सबसे प्रमुख श्रोत माना जाता है। इसके अलावा भी पालक में विटामिन सी, विटामिन ए और जिंक भी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। इतना ही नहीं पालक में कई एंटी आक्सिडेंट और बीटा कैरोटीन भी प्रचुर मात्रा में मौजूद होते हैं। इसलिए कोविड काल में भी पालक काफी लाभकारी मानी जाती है। आप इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए भी पालक का सेवन कर सकते हैं। पालक काफी तेजी से इम्यूनिटी को बूस्ट करती है। इसके लिए आप पालक उबालकर, सब्जी बनाकर या कच्चा सलाद के रूप में खा सकते हैं।
शिमला मिर्च
शिमला मिर्च में फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी, मैग्नीशियम और विटामिन बी6 काफी मात्रा में पाया जाता है। ये सभी पोषक तत्व हमारी सेहत के लिए काफी लाभदायक होते हैं। इसके अलावा आजकल दुनिया में फैले कोरोना वायरस और ओमीक्रॉन के देखते हुए शिमला मिर्च हमारी इम्यूनिटी को मजबूत करने में भी काफी अहम भूमिका निभाता है। शिमला मिर्च में विटामिन सी प्रचुर मात्रा में पाई जाती है। ऐसे में यदि आप शिमला मिर्च का सही मात्रा में सेवन करें, तो आपकी इम्यूनिटी काफी मजबूत हो सकती है और आप खुद को संक्रमित होने से बचा सकते हैं।
फूल गोभी
ब्रोकली की ही तरह फूल गोभी भी शरीरी की इम्यूनिटी बढ़ाने में काफी मददगार साबित होती है। फूल गोभी में काफी प्रचुर मात्रा में पाए जाने वाले विटामिन के और फाइबर जैसे पोषक तत्व हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में काफी सहायक होते हैं। यह सभी पोषक तत्व इम्यूनिटी को मजबूत करने में मदद करते हैं। इसलिए हमें ऐसे माहौल में फूल गोभी का अधिक से अधिक सेवन करना चाहिए।
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हरी पत्तेदार सब्जियां
हरी पत्तेदार सब्जियां नेचुरल इम्यूनिटी बूस्टर का काम करती हैं। हरी पत्तेदार सब्जियों का हरा हंग क्लोरोफिल है, जो हीमोग्लोबिन के समान है। वहीं सब्जियों का यह संरचनात्मक रूप खून बनाने में मदद करता है, जिससे इम्यूनिटी भी मजबूत रहती है।
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