नई दिल्लीः कभी-कभी कुछ मीठा खाने का मन करता है, लेकिन कई बार घर पर मिठाई उपलब्ध नहीं होती। ऐसे में आप घर पर ही सिर्फ कुछ मिनटों में मिठाई तैयार कर सकती हैं। इसमें आपको सिर्फ तीन से चार चीजों की ही जरूरत पड़ेगी। यह मिठाई है मिल्क पुडिंग। इस रेसिपी को शेयर किया है tiffy.cooks ने। तो आइए जानते हैं मिल्क पुडिंग की रेसिपी –
मिल्क पुडिंग (milk pudding) के लिए जरूरी सामग्री –
दूध – 3 कप
काॅर्न स्टार्च – आधा कप
चीनी – एक चौथाई कप
नारियल का बुरादा –
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मिल्क पुडिंग की रेसिपी –
देखें वीडियो –
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- सबसे पहले एक पैन में दो कप दूध व चीनी को धीमी आंच पर पकाएं।
- अब एक कप दूध में काॅर्न स्टार्च को अच्छी तरह मिक्स करें और इसे धीरे-धीरे पैन में डालकर मिक्स करें। धीरे-धीरे दूध गाढ़ा होने लगेगा।
- दूध हल्का गाढ़ा हो जाने पर गैस बंद कर दें। अब दूध ठंडा हो जाने पर एक कंटेनर में डाल लीजिए। कंटेनर को एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
- एक घंटे के बाद कंटेनर को फ्रिज से निकालें और इससे पुडिंग को बाहर निकालें। पुडिंग को टुकड़ों में काट लें और इसके ऊपर नारियल का बुरादा अच्छी तरह छिड़क दें।
- मिल्क पुडिंग (milk pudding) तैयार है। आप चाहें तो इसमें इलायची पाउडर, बादाम व पिस्ता डाल सकती हैं।
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