नई दिल्लीः लंच में यदि आपके पास कुछ भी बनाने का समय न हो और रात के बचे हुए चावल और कुछ मशरूम रखे हों तो आप स्वादिष्ट मशरूम फ्राइड राइस बना सकती हैं। इसे बनाने में भी ज्यादा समय नही लगेगा और यह खाने में भी बेहद स्वादिष्ट लगेगी। आइए जानते हैं मशरूम फ्राइड राइस बनाने की रेसिपी।
मशरूम फ्राइड राइस बनाने के लिए सामग्री
चावल दो कप
मशरूम चार बारीक कटे हुए
प्याज एक बारीक कटे हुए
लहसुन दो बारीक कटे हुए
हरी मिर्च दो बारीक कटे हुए
शिमला मिर्च आधा बारीक कटा हुआ
काली मिर्च पाउडर आधा छोटा चम्मच
हल्दी आधा छोटा चम्मच
गरम मसाला आधा छोटा चम्मच
नमक स्वादानुसार
तेल आवश्यकतानुसार
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मशरूम फ्राइड राइस बनाने की रेसिपी
मशरूम फ्राइड राइस बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए तो फिर इसमें प्याज, लहसुन और हरी मिर्च डालकर सुनहरा होने तक भूनें। जब प्याज का रंग बदलने लगे तो फिर इसमें मशरूम और शिमला मिर्च तक अच्छी तरह से पका लें। अब काली मिर्च पाउडर, हल्दी, गरम मसाला और नमक डालकर कुछ देर पकायें। जब सब्जियां मुलायम हो जाएं तो फिर इसमें चावल डालकर अच्छी तरह से पकायें। अब इसे गर्मागर्म सब्जी के साथ सर्व करें।