नई दिल्लीः जाड़े के दिनों में मशरूम आसानी से मिल जाती है और इससे कई प्रकार के व्यंजन भी बनाये जा सकते है। यदि आपको जल्दी ही घर से बाहर निकलना है और आपके पास खाना बनाने के लिए भी वक्त नही है तो आप रात के बचे चावल और मशरूम से हेल्दी और टेस्टी ‘मशरूम फ्राइड राइस’ बना सकती हैं। आइए जानते है मशरूम फ्राइड राइस बनाने की सिम्पल सी रेसिपी।
मशरूम फ्राइड राइस बनाने के लिए सामग्री
चावल दो कप
मशरूम एक कप बारीक कटे हुए
हरी मिर्च दो बारीक कटी हुई
शिमला मिर्च दो चम्मच बारीक कटे हुए
ऑलिव ऑयल दो चम्मच
काली मिर्च पाउडर आधा छोटा चम्मच
प्याज एक बारीक कटी हुई
लहसुन दो कलिया बारीक कटी हुई
नमक स्वादानुसार
विनेगर एक चम्मच
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मशरूम फ्राइड राइस बनाने की रेसिपी
मशरूम फ्राइड राइस बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में ऑलिव ऑयल डालें और फिर इसमें प्याज, लहसुन और हरी मिर्च डालकर भून लें। फिर इसमें मशरूम, शिमला मिर्च डालकर अच्छी तरह से पकाएं। जब यह सब पक जाएं तो इसमें चावल, काली मिर्च पाउडर, नमक डालकर ठीक तरह से पकायें। अब इसके ऊपर से विनेगर डालकर अच्छी तरह से चला लें। मशरूम फ्राइड राइस को हरी धनिया के पत्तों को डालकर गर्मागर्म सर्व करें।