नई दिल्लीः घर पर छुट्टी के दिन बच्चों और परिवार के सदस्यों के लिए कुछ स्पेशल बनाना हो तो फिर पनीर लाॅलीपाॅप ट्राई कर सकती हैं। यह बनाने में भी बेहद आसान है और खाने में लजीज। पनीर लाॅलीपाॅप खासकर बच्चों को बहुत पसंद आता है। आइए जानते हैं पनीर लाॅलीपाॅप बनाने की आसान सी विधि।
पनीर लॉलीपॉप बनाने के लिए सामग्री
पनीर एक कप
आलू चार उबले हुए
अदरक-लहसुन पेस्ट एक बड़ा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर आधा छोटा चम्मच
ब्रेड क्रम्ब्स आधा कप
मैदा आधा कप
हरी मिर्च दो बारीक कटी हुई
शिमला मिर्च आधा कप बारीक कटी हुई
धनिया पत्ती दो चम्मच बारीक कटी हुई
जीरा पाउडर आधा चम्मच
गरम मसाला पाउडर आधा छोटा चम्मच
चाट मसाला आधा छोटा चम्मच
स्वादानुसार नमक
तलने के लिए तेल
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पनीर लॉलीपॉप बनाने की रेसिपी
पनीर लॉलीपॉप बनाने के लिए सर्वप्रथम पनीर को कद्दूकस करके रख लें। इसके बाद उबले हुए आलू को मसलकर उनमें पनीर को मिला लें। फिर शिमला मिर्च, हरी मिर्च, चाट मसाला, गरम मसाला, जीरा पाउडर, हरी धनिया, अदरक, लहसुन का पेस्ट और नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लें। इसके बाद इस मिश्रण को सेट होने के लिए अलग रख दें। अब मिश्रण को लेकर इसके छोटे-चोटे बॉल्स बना लें। फिर एक बाउल में मैदे का घोल बना लें। अब इसमें पनीर बॉल्स को डुबोकर फिर इसे ब्रेड क्रम्ब्स में रोल कर लें। अब गैस पर एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म कर लें। जब तेल अच्छी तरह से गर्म हो जाए तो इसमें पनीर बाॅल्स को डालकर सुनहरा होने तक अच्छी तरह से तल लें। अब पनीर बॉल के अंदर एक टूथपिक लगाकर उन्हें सॉस के साथ परोसें।
