नई दिल्लीः घर पर बच्चे हों तो उनके लिए तरह-तरह के पराठे तैयार किये जाते हैं। खासकर उनकी पसंद की रेसिपीज बनाई जाती है। फिर भी अगर बच्चे रेगुलर खाने से ऊब चुके हों और आप उनके लिए हेल्दी और टेस्टी रेसिपी बनाना चाह रही हैं तो काॅर्न-चीज पराठा बना सकती हैं। बच्चों को पिज्जा जैसे चीजी और क्रीमी खाना पसंद होता है। इसलिए आप पराठे में चीजी स्टफिंग कर उनका दिल जीत सकती हैं। यह खास रेसिपी उन्हें बहुत पसंद आयेगी। आइए जानते हैं पूरी रेसिपी –
सामग्री –
काॅर्न – आधा कप
पालक – एक कप बारीक कटे
नमक – स्वादानुसार
काली मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून
बटर – दो टेबिल स्पून
ओरिगेनो – 1 टी स्पून
मैदा – आधा कप
दूध – 1 कप
मोजरेला चीज – आवश्यकतानुसार
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विधि – सबसे पहले पैन में तेल गर्म करें। अब इसमें काॅर्न, पालक, नमक डालकर थोड़ी देर चला लें। पांच मिनट बाद इसे एक प्लेट पर निकाल लें। अब पैन में दो चम्मच बटर डालकर गर्म करें। अब इसमें मैदा, दूध, मिक्स हर्ब, काली मिर्च पाउडर, मोजरेला चीज व नमक डालें। अच्छी तरह मिक्स करें। अब इसमें काॅर्न व पालक डालकर मिक्स कर दें।
इस बैटर को पराठे की एक तरफ लगाकर अच्छी तरह फैलाएं। अब पैन में तेल गर्म करके स्टफ्ड पराठे को दोनों तरफ सेंक लीजिये। अब पराठे को चाकू की सहायता से बीच में से दो भागों में काट लें। साॅस के साथ गर्मागरम सर्व करें।
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