Indore: भारत का सबसे स्वच्छ शहर इंदौर (Indore) अपने स्वादिष्ट व्यंजनों से भी देश-दुनिया के लोगों को आकर्षित करता है। भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने भी शुक्रवार को इसे मंजूरी दे दी है। स्वाद प्रेमियों की पसंदीदा जगह इंदौर की 'छप्पन दुकान' (Chappan Dukan) को FSSAI ने तीसरी बार 'ईट राइट स्ट्रीट फूड हब' का सर्टिफिकेट दिया है। पहले यह सर्टिफिकेट FSSAI द्वारा 'क्लीन स्ट्रीट फूड हब' के नाम से दिया जाता था। इस बार इसका नाम बदलकर 'ईट राइट स्ट्रीट फूड हब' कर दिया गया है।
एफएसएसएआई टीम ने 21 सितंबर को इस प्रमाणपत्र के लिए अंतिम ऑडिट किया था। इसमें छप्पन दुकान (Chappan Dukan) परिसरों की स्वच्छता, कर्मचारी प्रशिक्षण, खाद्य परीक्षण और अन्य मापदंडों पर जांच की थी। गौरतलब है कि छप्पन दुकान (Chappan Dukan) को पहली बार 'क्लीन स्ट्रीट फूड हब' का खिताब साल 2019 में मिला था। इसके बाद साल 2021 में दूसरी बार यह सर्टिफिकेट मिला। यह सर्टिफिकेट दो साल तक वैध रहता है। इंदौर में छप्पन दुकान के अलावा सराफा नाइटली चाट चौपाटी को भी 'क्लीन स्ट्रीट फूड हब' का खिताब मिला है। दूसरी बार इस चौपाटी को 'ईट राइट स्ट्रीट फूड हब' का खिताब देने के लिए FSSAI टीम द्वारा फाइनल ऑडिट किया गया है।
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1977 में बना था छप्पन दुकान
वर्ष 1977 में नगर निगम द्वारा छप्पन शॉप का निर्माण कराया गया था, जिसका स्मार्ट सिटी द्वारा जीर्णोद्धार कर नये कलेवर में प्रस्तुत किया गया। इसके बाद यहां के व्यापारियों ने स्वाद के साथ-साथ साफ-सफाई को और भी गंभीरता से अपनाया। वर्ष 2019 में पहली बार क्लीन स्ट्रीट फूड हब के रूप में इसे प्रदेश में पहला और देश में दूसरा स्थान मिला।
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