नई दिल्लीः हाॅट डाॅग एक ऐसा स्नैक है, जो सबको पसंद आता है। कभी न कभी बच्चे हाॅट डाॅग की फरमाईश भी कर देते हैं। ऐसे में रेस्टोरेंट से हाॅट डाॅग ऑर्डर करने से अच्छा है कि आप घर पर ही इसे ट्राई करें। इसे बनाना भी काफी आसान है। तो इस संडे आप हाॅट डाॅग बनाकर बच्चों को सरप्राइज दे सकती हैं। इससे वे काफी खुश होंगे और ये रेसिपी भी उन्हें खूब पसंद आएगी। तो आइए जानते हैं वेज हाॅट डाॅग की रेसिपी (veg hot dog recipe) –
वेज हाॅट डाॅग के लिए जरूरी सामग्री –
प्याज – 1 बारीक कटा
गाजर – 1 बारीक कटा
शिमला मिर्च – 1 बारीक कटा
अदरक व लहसुन पेस्ट – 1 टेबल स्पून
हरी मिर्च – 2 कटी हुई
टमाटर प्यूरी – 2 टेबल स्पून
पनीर – 1 चौथाई कप (कद्दूकस किया हुआ)
सोया चंक्स – आधा कप
चना पाउडर – 1 टेबल स्पून
नमक – स्वादानुसार
हल्दी पाउडर – 1 टी स्पून
गरम मसाला पाउडर – 1 टी स्पून
लाल मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून
हरी धनिया पत्ती – 1 टेबल स्पून
चीज – 2 टेबल स्पून (कद्दूकस किया हुआ)
मेयोनिज साॅस – 2 टेबल स्पून
मस्टर्ड साॅस – 2 टेबल स्पून
ये भी पढ़ें..Mother’s Day 2023: मैंगो कलाकंद से स्पेशल बनाएं मदर्स डे, दोगुनी हो जाएगी
वेज हाॅट डाॅग बनाने की विधि –
- सबसे पहले एक कड़ाही में तेल गर्म करें। अब इसमें अदरक, लहसुन, प्याज, टमाटर, गाजर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, बीन्स डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
- अब कड़ाही में चना पाउडर, सोया चंक्स, पनीर, नमक, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, ब्रेड क्रंब्स व हरी धनिया पत्ती डालकर कलछी से अच्छी तरह चलाएं।
- मसाले भून जाने पर गैस बंद कर दें। अब हाॅट डाॅग बन में स्टफिंग के लिए इस मसाले का एक हिस्सा अपने हाथों में लेकर इसे बेलनाकार आकार दें। इसी तरह एक-एक कर कई स्टफिंग तैयार कर लें।
- अब एक पैन में तेल गर्म करें और इन साॅसेज को भून लें। साॅसेज का रंग गोल्डन ब्राउन हो जाने पर इन्हें पैन से उतार लें।
(अन्य खबरों के लिए हमें फेसबुक और ट्विटर पर फॉलो करें व हमारे यूट्यूब चैनल को भी सब्सक्राइब करें)
