Green Chilli Chicken Recipe: अगर आप नाॅन वेजिटेरियन हैं, तो बेशक आपको चिकन खाना पसंद होगा। चिकन तो वैसे आप कई तरह से बना सकते हैं। लेकिन, अगर आपका मन कुछ स्पाइसी खाने का है तो आप ग्रीन चिली चिकन भी ट्राई कर सकती हैं। ग्रीन चिली चिकन बेहद लाजवाब डिश है, जिसे आप घर पर आसानी से बना सकती हैं। तो आइए जानते हैं ग्रीन चिली चिकन की रेसिपी –
ग्रीन चिली चिकन बनाने के लिए जरूरी सामग्री –
ग्रीन पेस्ट बनाने के लिए जरूरी सामग्री –
हरी धनिया पत्ती – 1 गड्डी
लहसुन – 6-7
अदरक – 1 इंच
प्याज – 1 (मीडियम साइज)
हरी मिर्च – 2
चिकन बनाने के लिए सामग्री –
चिकन – 1 किलो
नमक – स्वादानुसार
जीरा – 1 टी स्पून
हरी मिर्च – 2
हल्दी पाउडर – 1 टी स्पून
भूना जीरा पाउडर – 1 टी स्पून
धनिया पाउडर – 1 टी स्पून
गरम मसाला पाउडर – 2 टी स्पून
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ग्रीन चिली चिकन बनाने की विधि
- सबसे पहले चिकन को अच्छी तरह साफ करके इसमें नमक व ग्रीन पेस्ट मिलाकर मैरिनेट होने के लिए रख दें।
- लगभग 1 घंटे बाद एक कड़ाही में तेल गर्म करें। अब इसमें जीरा, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर डालकर अच्छी तरह भून लें।
- मसाले भून जाने पर इसमें चिकन डालकर मसालों के साथ मिक्स करें। अब चिकन में बचा हुआ ग्रीन पेस्ट डाल दें और कलछी से चलाएं।
- गैस की आंच धीमी कर दें और 10 मिनट के लिए कड़ाही को ढक दें।
- अब चिकन में गरम मसाला पाउडर डालें और मिक्स करें।
- ग्रीन चिली चिकन तैयार है। रोटी, पराठा या नान के साथ गरमा-गरम सर्व करें।
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