Egg Pakora Ki Recipe: सर्दियों के मौसम में अंडे की डिमांड काफी बढ़ जाती है। इसमें न सिर्फ विटामिन ई की अधिकता पाई जाती है, बल्कि यह शरीर को भी गर्म रखता है। खासकर बच्चों के लिए सर्दियों में अंडे का सेवन करना फायदेमंद है। ऐसे में अगर आप नाॅन वेजिटेरियन हैं, तो अंडा करी या ऑमलेट बना सकती हैं। लेकिन, आज हम अंडे की अलग रेसिपी लेकर आए हैं। यह है अंडे के पकौड़े। यह न सिर्फ काफी टेस्टी रेसिपी है, बल्कि झटपट बन भी जाती है। तो आइए जानते हैं अंडे के पकौड़े की रेसिपी –
एग पकौड़े बनाने के लिए जरूरी सामग्री –
अंडे – 4 (3 उबले हुए)
बेसन – 1 कप
नमक – स्वादानुसार
हल्दी – 1 टी स्पून
लाल मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून
हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी)
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एग पकौड़े बनाने की विधि
- सबसे पहले 3 उबले अंडों के सफेद भागों को एक बाउल में बारीक काट लें।
- अब उसी बाउल में बेसन, 1 अंडा व सारे मसालों को पानी से घोल लें।
- ध्यान रखें कि घोल ज्यादा पतला न हो, नहीं तो पकौड़े ठीक से नहीं बनेंगे।
- अब गैस पर पैन चढ़ाएं और तेल गर्म करें।
- अब हाथों से पकौड़ों को तेल में डालें और गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें।
- साॅस या चटनी के साथ गरमा-गरम पकौड़े सर्व करें।
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