नई दिल्लीः मिल्क केक अधिकतर लोगों को पसंद होती है। मिल्क केक को दूध से बनाया जाता है और यह बहुत जल्दी बन भी जाती है। तो अब इसकी रेसिपी जान लेने के बाद आप भी मिल्क केक को घर पर ही ट्राई कर सकती हैं। आइए जानते मिल्क केक बनाने की रेसिपी।
मिल्क केक बनाने के लिए सामग्री
दूध तीन लीटर
चीनी दो कप
देशी घी एक चम्मच
इलायची पाउडर
नींबू का रस दो चम्मच
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मिल्क केक बनाने की रेसिपी
मिल्क केक बनाने के लिए गैस पर एक बर्तन में दूध को उबलने के लिए रख दें। दूध को तब तक उबालें जब तक कि दूध गाढ़ा होने के साथ ही आधा न हो जाए। इसके बाद इसमें नींबू का रस डाले। नींबू का रस डालते ही दूध में दाने पड़ने लगेंगे। इसके बाद इसे लगातार चलाते हुए इसमें चीनी डाले। दूध और चीनी को लगातार चलाते रहें। जब दूध कम होकर और गाढ़ा होने लगे तो फिर इसमें एक चम्मच देशी घी डालकर फिर से चलायें। इसके बाद जब दूध का रंग हल्का भूरा होने लगे तो फिर इसमें इलायची पाउडर डालकर एक बर्तन में निकाल लें। इसके बाद ठंडा होने पर इसें मनमाफिक आकार में काटकर सर्व करें।