Kurkure Chane Ki Recipe: गरमा-गरम चाय के साथ कुछ स्नैक्स हो जाए तो मजा दोगुना हो जाता है। घर पर मेहमान आ रहे हों या बच्चों के लिए कुछ चटपटा बनाना है, तो आप चटपटे चने बना सकती हैं। इस रेसिपी को बनाना काफी आसान है और ये खाने में भी काफी स्वादिष्ट होते हैं। तो आइए जानते हैं चटपटे चने की रेसिपी –
चटपटे चने बनाने के लिए जरूरी सामग्री
- उबले चने: 2 कप
- बेसन: 1 कप
- काॅर्न फ्लोर: 2 टेबल स्पून
- अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 टेबल स्पून
- नमक – स्वादानुसार
- लाल मिर्च पाउडर – 2 टी स्पून
- हल्दी पाउडर – 2 टी स्पून
- जीरा पाउडर – आधा टी स्पून
- धनिया पाउडर – आधा टी स्पून
- आमचूर पाउडर – आधा टी स्पून
- हींग – 1 टी स्पून
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उबले चने बनाने की विधि –
- सबसे पहले उबले चने को एक बड़े बर्तन में निकाल लें। ध्यान रहे कि इनमें पानी न हो।
- अब इसमें बेसन, काॅर्न फ्लोर के साथ सभी मसाले डालें और इसमें थोड़ी मात्रा में पानी डालकर अच्छी तरह मिक्स कर दें।
- अब गैस पर एक कड़ाही चढ़ाएं और तेल गर्म करें। तेल गर्म हो जाने पर इसमें चनों को डीप फ्राई कर लें।
- कुरकुरे चने तैयार हैं। चाय के साथ गरमा-गरम परोसें।
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