Tuesday, January 7, 2025
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महंगाई की मारः अब ‘तड़का’ लगाना हुआ महंगा ! सब्जियों के बाद मसालों की कीमतों में भारी इजाफा

spices increased prices

नई दिल्लीः चौतरफा महंगाई की मार झेल रहे आम आदमी को एक और बड़ा झटका लगा। सब्जियों, दालों और अन्य खाद्य पदार्थों के दामों में लगातार बढ़ोत्तरी से जहां एक तरह लोगों की हालत पहले ही खस्ताहाल है। वहीं बाद अब ‘तड़का’ लगाने में भी मुसीबत आ गई है। मसालों की कीमतों (spices increased prices) में हुई वृद्धि से अब रसोई का बजट भी गड़बड़ाने लगा है। खाने की लगभग हर एक चीज में इस्तेमाल किया जाने वाला जीरा अब सबसे महंगी सामग्रियों में से एक बन गया है। जीरे की कीमत 400 रुपये प्रति किलोग्राम से बढ़कर 750 रुपये प्रति किलोग्राम पहुंच गई है।

इसके अलावा खरबूजे के बीज और लौंग जैसे कई अन्य मसालों की कीमतें भी भारी बढ़ोत्तरी गई हैं। खरबूजे के बीज, जिनकी कीमत फिलहाल 750 रुपये किलो है, तीन महीने पहले वह 300 रुपये प्रति किलो बिक रही थी। इसी तरह, लौंग की कीमत अप्रैल में 1,000 रुपये प्रति किलोग्राम से बढ़कर अब 1,200 रुपये हो गई है।

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व्यापारियों ने मानसून और चक्रवात विपरजॉय को ठहराया जिम्मेदार

व्यापारी चक्रवात बिपरजॉय और अब मानसून की बारिश के कारण कम पैदावार, खराब परिवहन को जिम्मेदार ठहरा रहे हैं। हजरतगंज में एक किराना दुकान के मालिक ने कहा, “हम ज्यादा कुछ नहीं कर सकते, क्योंकि हम उन्हें बहुत ऊंचे दामों पर खरीद रहे हैं। तीन महीने में जीरा और तरबूज के बीज की कीमतें लगभग दोगुनी हो गई हैं।”

दरअसल बुआई के दौरान मौसम के मिजाज में अचानक बदलाव व अधिक वर्षा के कारण प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में किसानों ने सरसों जैसी अन्य फसलों की ओर रुख कर लिया है। उन्होंने कहा कि अधिक बारिश के कारण जल्द ही हल्दी और मिर्च जैसे अन्य मसालों की कीमतों (spices increased prices) में भी इजाफा हो सकता हैं।

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