नई दिल्लीः गर्मियों का सीजन यानी आइसक्रीम का सीजन आ चुका है। ठंडी-ठंडी आइसक्रीम न सिर्फ शरीर को ठंडक पहुंचाती है, बल्कि इसके स्वाद से दिल भी खुश हो जाता है। आइसक्रीम तो इन दिनों आपको मार्केट में आसानी से मिल जाएगी, लेकिन घर की बनी आइसक्रीम की बात ही कुछ और है।
इतना ही नहीं, इसका स्वाद भी बाजार की आइसक्रीम से काफी अच्छा होगा। आप घर में कई फ्लेवर की आइसक्रीम बना सकती हैं। आज हम यहां आपको कोकोनट आइसक्रीम बनाने की विधि (coconut ice cream recipe) बता रहे हैं। यह रेसिपी शेयर की है hebbars.archana ने। तो आइए जानते हैं नारियल की आसक्रीम बनाने की रेसिपी (coconut ice cream recipe) –
कोकोनट आइसक्रीम (coconut ice cream) बनाने के लिए जरूरी सामग्री –
दूध – 2 कप
क्रीम – 1 कप
मिल्क पाउडर – 1 चैथाई कप
कंडेंस्ड मिल्क – आधा कप
नारियल – आधा कप कसा हुआ
इलायची पाउडर – 1 टी स्पून
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कोकोनट आइसक्रीम बनाने की विधि –
देखें वीडियो –
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- सबसे पहले एक पैन में दूध चढ़ाएं। इसमें क्रीम, कंडेंस्ड मिल्क और मिल्क पाउडर को डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। दूध को मध्यम आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं।
- अब इसमें नारियल व इलायची पाउडर डालकर चलाइए। ध्यान रखें कि दूध को लगातार चलाते रहें, नहीं तो दूध जल जाएगा।
- दूध का टेक्सचर क्रीमी हो जाने पर इसे गैस से उतार लें। ठंडा हो जाने पर दूध को आइसक्रीम मोल्ड्स में डालकर फ्रिज में रख दें।
- 8 घंटे बाद इसे फ्रिज से निकालें। आइसक्रीम तैयार है।
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