नई दिल्लीः मां दुर्गा को काला चना और हलवा बेहद पसंद है। इसलिए भक्त माता रानी को प्रसन्न करने के लिए नवरात्रि के अंतिम दिन हलवा और काले चने का भोग लगाते हैं। आप भी अष्टमी और नवमी को मां दुर्गा को काले चने को बनाकर भोग लगायें। यह खाने में भी स्वादिष्ट होता है और बनाना भी बेहद आसान होता है। आइए जानते हैं काले चने का भोग बनाने की आसान सी रेसिपी।
काले चने बनाने के लिए सामग्री
काला चना एक कप
अदरक आधा टुकड़ा बारीक कटा हुआ
हरी मिर्च दो बारीक कटी हुई
हरी धनिया की पत्ती एक चम्मच
जीरा आधा छोटा चम्मच
आमचूर पाउडर आधा चम्मच
चना मसाला एक चम्मच
पिसी लाल मिर्च आधा छोटा चम्मच
हल्दी आधा चम्मच
सेंधा नमक स्वादानुसार
तेल
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काले चने बनाने की रेसिपी
काले चने बनाने के लिए सबसे पहले चने को रातभर के लिए पानी में भिगोकर रख दें। इसके बाद सुबह चनों को पानी से निकालकर धो लें। अब कुकर में चने डालकर इसमें थोड़ा पानी और सेंधा नमक डालकर उबाल लें। इसके बाद चने को कुकर से निकालकर ठंडा कर लें। अब गैस पर एक कड़ाही में थोड़ा तेल डालकर गर्म होने के लिए रख दें। इसके बाद इसमें जीरा डालें। जब जीरा चटकने लगे तो फिर हरी मिर्च और अदरक डालकर भूनें। इसके बाद इसमें हल्दी, चना मसाला, आमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर पकायें। जब मसाले पक जाएं तो फिर इसमें चने को डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें। अब इसमें थोड़ा सा पानी डालकर कुछ देर पकायें। जब चने और मसाले अच्छी तरह से पक जाए तो फिर इसमें हरी धनिया पत्ती डालकर चला लें। अब गर्मागर्म चने को पूड़ी के साथ सजाकर मां दुर्गा को भोग लगायें।
