नई दिल्लीः सिर्फ आलू से टेस्टी स्नैक्स बनाई जा सकती है। इस पर विश्वास करना मुश्किल हो सकता है, लेकिन यह बिल्कुल सच है। घर पर मेहमान आ गये हैं या आप कुछ नया ट्राई करना चाहती हैं, तो ये रेसिपी परफेक्ट है। खास बात है कि आलू का यह स्नैक्स देखकर अंदाजा लगाना मुश्किल है कि इसे बनाना इतना आसान है। यह रेसिपी है स्मैश्ड पोटैटो। आइये जानें रेसिपी –
स्मैश्ड पोटैटो के लिए सामग्री –
आलू – 250 ग्राम उबाले हुए
नमक – स्वादानुसार
काली मिर्च पाउडर – आधा टी स्पून
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विधि – उबले आलू को चाकू से चार भागों में बराबर काटें, लेकिन ध्यान रखें कि आलू के टुकड़े अलग-अलग न हों। अब आलू को किसी बाउल की मदद से दबा दें। आलू पिचक जायेंगे। अब इस पर नमक और काली मिर्च पाउडर छिड़कें। आलू को बेकिंग ट्रे पर रखें। अब माइक्रोवेव को 200 डिग्री सेंटीग्रेट पर प्री हीट करें। अब आलू को माइक्रोवेव पर 30 से 40 मिनट तक बेक करें। बेक होने के बाद आलू को निकाल लें। स्मैश्ड पोटैटो को हरी धनिया की चटनी के साथ गर्मागरम सर्व करें।
टिप्स –
- आप स्मैश्ड पोटैटो को ज्यादा टेस्टी बनाने के लिए इस पर चीज डालकर भी बेक कर सकते हैं।
- स्मैश्ड पोटैटो को गर्मागरम ही सर्व करें। ये ठंडे बिल्कुल अच्छे नहीं लगेंगे।
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