लखनऊ: अगर आपके पास अपना घर है और उसमें एक क्यारी बनाने या कुछ गमले रखने की गुंजाइश है तो देर मत करिए। इसके लिए बस एक बोरी गोबर की खाद और गिने-चुने बीज की जरूरत है। बदले में आपकी सेहत के अनुकूल खाने भर की ताजी सब्जियां मिलती रहेंगी।
भागदौड़ वाली जिंदगी जी रहे लोगों के पास समय जरूर नहीं रहता है, लेकिन वह इस बात पर तनिक भी नहीं सोच पाते हैं कि जो सब्जी बाजार से खरीद कर लाते हैं वह कितनी नुकसानदेय है। रासायनिक खादों से फसलों की पैदावार बढ़ा रहे किसान यह नहीं सोचते हैं कि खाने वाले के शरीर पर इसका विपरीत प्रभाव पड़ेगा। इसलिए बस सोच पैदा करने की जरूरत है। आपका स्वास्थ्य आपके हाथ होगा। एक छोटी सी क्यारी बनाइये और उसमें गोबर की खाद डाल दें। यह खाद भी राजधानी के ग्रामीण क्षेत्रों में आसानी से मिल जाती है। किसान केंद्र या बीज और खाद की दुकानों में भी उन्नत किस्म के बीज मिल जाते हैं। उनसे भी जानकारी लेकर मौसमी सब्जियां के बीज खरीद सकते हैं।
मात्र दस रुपये के बीज आपकी एक बड़ी क्यारी के लिए पर्याप्त होंगे। यह बीज आप अपने मित्र किसानों से भी मंगवा सकते हैं। अगर आपके पास क्यारी बनाने के लिए भूमि नहीं है तो आप अपने घर की छत पर छोटे गमले रख सकते हैंै। इन गमलों में ज्यादा समय तक टिकने वाली सब्जी बो सकते हैं। इसमें टमाटर, बैंगन, लौकी, कद्दू, पालक, सेंम और मिर्च भी आपका साथ काफी दिनों तक दे सकती हैं। उदाहरण के लिए एक छोटे गमले में उगाया गया बैंगन कई साल तक टिका रहता है। नवंबर माह में चुकन्दर, शलगम, फूलगोभी, टमाटर, काली सरसों, मूली, पालक, पत्ता गोभी, शिमला मिर्च, लहसुन, प्याज, मटर, धनिया तथा दिसंबर में टमाटर, काली सरसों, मूली, पालक, पत्ता गोभी, बैंगन और प्याज उगाया जा सकता है।
रस्सियां बांधकर उन पर दौड़ाएं पौधे
क्यारी हो या गमला, खेती की प्रक्रिया एक ही है। डंडे लगाकर उनपर प्लास्टिक की रस्सियां बांध दें। इन रस्सियों पर ही आप दूर तक फैलने वाले पौंधों को फंसाते रहें। मिट्टी पर हल्की नमी बनाए रखें और समय-समय पर खाद डालते रहें। डंडे और रस्सी पर यह फैलकर लौकी जैसी सब्जी देते रहेंगे।
कभी जब आपके पास समय नहीं होता है और आपके घर कोई रिष्तेदार या मित्र आ जाता है, उस समय भी यह घर में तैयार हुई सब्जी आपकी मददगार बनती हंै। इसके साथ ही कई तरह की सब्जियों का आनंद भी मिल जाता है।
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छत पर मिट्टी डालें और उगाएं पौधे
कुछ लोगों ने अब उन्नत खेती का आनंद उठाना शुरू कर दिया है। वह अपने घर की छत पर एक क्यारी बनाकर उस पर चार इंच की मिट्टी की लेयर डाल देते हैं। इसे उपजाऊ बनाने के लिए गोबर की खाद भी डालते हैं। सावधानी यह रखनी होती है कि इसमें जल जमाव न होने दें। इसके प्रारंभिक दौर में मिट्टी डालने से पहले प्लास्टिक या चारकोल बिछा दिया जाता है। इसके ऊपर मिट्टी डालने के बाद किसी प्रकार का साइड इफेक्ट नहीं है।
