नई दिल्लीः सेहत के लिए बेसन बहुत ही लाभदायक होता है। बेसन के सेवन से शरीर में प्रोटीन की पूर्ति होती है। इसलिए सुबह के समय नाश्ते में बेसन की रोटी खाने से आप पूरे दिन स्फूर्ति महसूस करेंगे। यह खाने में भी बेहद स्वादिष्ट लगता है। जानिए बेसन रोटी बनाने की आसान सी विधि।
बेसन रोटी बनाने के लिए सामग्री
बेसन एक कप
गेहूं का आटा आधा कप
हल्दी आधा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर आधा छोटा चम्मच
हरी धनिया एक चम्मच
गरम मसाला आधा छोटा चम्मच
नमक स्वादानुसार
तेल सेंकने के लिए
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बेसन रोटी बनाने की रेसिपी
बेसन रोटी बनाने के लिए एक बाउल में बेसन, गेहूं का आटा, हरी धनिया, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, नमक और हल्दी मिलाकर आवश्यकतानुसार पानी डालकर गूंथ लें। अब इसे थोड़ी देर के लिए सेट होने के लिए रख दें। अब गैस पर तवा रखकर गर्म कर लें। अब आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें और इसे बेलन की मदद से बेल लें। जब तवा गर्म हो जाए तो फिर रोटियों को सेंक लें। जब रोटियां पक जायें तो फिर इसके दोनों तरफ तेल लगाकर अच्छी तरह से सेंक लें। अब गर्मागर्म बेसन रोटी को सब्जी या अचार के साथ सर्व करें।
